Selamat Menyambut Ramadhan Al-Mubarak....

Oder....Japanese Cotton Cheese Cake

Oder dr Wan

Japanese Cotton Cheese Cake

Super Moist Eggless Chocolate Cake a.k.a Kek Coklat Moist Tanpa Telur....

 Macam-macam ada.... sedap dan sedap dan sedapppppp.....jom kita try test tengok...mintak izin ye tuan empunya resepi yg marbeles gitu...DJ nama fofularnya...

Super Moist Eggless Chocolate Cake

bahan-bahan : loyang 6-7 inci

• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu kecil baking powder
• 1/2 sudu kecil soda bikarbonat
• 1/2 cawan serbuk koko  
• 2 sudu besar susu tepung
• 1  1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
• 1 cawan gula perang
• 1 sudu kecil esen vanilla
• 1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
• secubit garam
• 1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
• 1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara :

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan paper cup pun boleh juga. 
2. Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
3. Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
4. Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak. 
6. Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran.

Resepi : DapurKu SaYang@dayangjack.blogspot.com

Kek MArBeL pInK LadY....

Alhamdulillah..cuaca hari ni redup je... ilang rasa kering tekak ni....semenjak 2 menjak ni cuaca kt sini mmg panas sgt.... bila keluar tghari nk amik anak kt sekolah rasa mcm nk terbako je...
Dalam cuaca yg setenang ni mira br je siapkn tempahan utk ari ni...jd utk ilangkn rasa letih rasa mcm rajin la plak nk N3 kn bahan yg lama yg tersimpan tu...lama pon xpe la...jnji bole le kita kongsi sama2 ekkkk....
Kek Marbel Pink Lady...saje je letak pink lady ni...
Jom terjah resepi ni..

Kek MArBeL pInK LadY....

Bhn...
250gm butter
150gm gula kastor
5 bj telur
150gm tepung gandum
1st baking powder
1st esen vanilla
1sm ovelette
2sm susu segar/susu cair
paste strawberry....capucino...p​andan..(jika suka la)
pewarna....

Cara membuat....
1. pukul butter n gula kastor sampai gebussss
2. mskkan ovelette n esen vanila
3. dh sebati mskkan telur sebiji demi sebiji....pukul lg...
4.mskkan tpg yg diayak dgn baking powder..gunakan kelajuan yg paling rendah jika gunakan mixer....tambah susu segar....
5. bahagi adunan ikut yg anda inginkan....tambah paste jika nk pd warna yg anda ltak...
6. sapuka loyang dgn butter....mskkan adunan n bakar pd suhu 170c...selama 45mnt....

resepi asal : Kak Sri (tq very much ye kak sbb izinkn mira kongsikn resepi ni ye)

Marbel Brownies Cheese Cake....

Assalamualaikum.... Selamat Pagi...
Dah bberapa hari mira jrg on9...ntah la mcm xde mood je. Bahan byk lg klu nk d'ikutkn utk mira kongsikn kt FB dn jg blog ni...

Ari ni ada la semangat utk mira N3 kan hasil2 dr DiraBakers..so xnak la panjang lebarkan citer...jom kita layan... trenggg...trengggg.... ini la kek yg paling sedp dan menjadi pojaannnn hati mira...ada ummpphhhh...

Resepi ni mira amik kt Kongsi resepi (Suri Man)...mintak izin ye saya kongsikn resepinya dgn kwn2 semua...

Marbel Brownies Cheese Cake

MARBEL BROWNIES CHEESE CAKE
BAHAN BROWNIES :-)

250 g mentega
1 cawan serbuk koko
1/2 cawan susu cair
1 1/2 cawan gula halus
3 biji telur gred B
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 camca teh baking powder*
1 camca teh soda bicarbonate*(*digaul rata dan diayak)
1 camca teh esen vanilla

BAHAN CHEESE :-)
250 g cream cheese
1 cawan gula halus (guna 3/4 cawan)
1 biji telur gred B
2 sdb fresh milk

CARA MEMBUATNYA :-

1. Lenser tin berukuran (10 x 10 x 2) inci dengan mentega, alas dengan kertas minyak, biar kertas minyak terlebih dari tin. Lenser juga kertas minyak dengan mentega. Panaskan oven pada suhu 175C.
2. UNTUK BROWNIES :- Cairkan mentega (gunakan kaedah double-boiler) hingga cair, masukka serbuk koko dan kacau hingga rata. Kacau gula halus + telur dengan whisk hingga sebati. Masukkan ke dalam bancuhan koko + butter dan gaul rata. Masukkan susu cair, kacau rata. Tambah tepung sedikit demi sedikit sambil diadun hingga sekata. Tuang esen vanilla, gaul rata dan asingkan adunan ini lebih kurang 1 1/2 camca besar untuk dibuat corak atas cheese. Tuang selebihnya dalam loyang tadi, bakar 25 - 30 minit atau hingga brownies masak.

3. UNTUK CHEESE TOPPING :- Putar cream cheese dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar lagi hingga berkrim. Tuang atas brownies tadi dan ratakan. Isikan adunan brownies yang diasingkan tadi dalam piping beg, dan buat beberapa garisan lurus, kemudian lorekkan untuk mendapat hasil seperti dalam gambar. Sambung membakar selama 15 - 20 minit lagi atau hingga masak, biarkan betul2 sejuk, baru dipotong untuk dihidangkan...

biarkan sejuk dalam peti ais supaya senang nak potong selama 45 min sebelum  
dipotong.

Selamat Mencuba....

Resepi : Kongsi Resepi (Suri Man) 
 

Kek Buah...aduyaiiii...

Sebelum ni penah la rase kek buah tp byk yg xserasi dgn selera...xserasi bkn xsedap tp kebanyakkn kek buah ni slalunya mrk ltkkn serbuk pala....itu la penyebabnya...bknnya xSEDAP tau...

Kebetulan baru2 ni ada la sorang rakan FB (adk bongsu la kiranya) tanya resepi kek buah...resepi mmg dh lm terperap so dgn pertanyaan tu hatiku ini mula berkobar2 nk try test resepi kek buah pemberian seorg teman baik mira tu... Maka detik jam 10mlm mula la operasi mira menerai resepi kek buah ni. Dlm proses menyediakan kek tu...jenggg...jengggg...tiba2 berlaku la eksiden yg xdisengajakn...bila mira TERlajak sudah letak jmlh ayor (air)...waaaaaaa.... camno ni...ermmm xpe2 COOL...terus je...

Bila dh angkt adunan yg perlu dimsk ats dapur tu dgn selambernya aku TERmasukkn BAKING POWDER...hishhhh...terlajak suda...dup..dap..dup..dap jantungku laju berdenyut... "jadi ke x kek ni nti?" arghhh...xpe2...TAWAKAL je..
Dan dgn segala yg TER...TEReksiden tu maka terhasil la jg kek buahku ini...xsabo nk tau rasenya..terus aku potong je..dh xsempat nk sejuk pon...rasenya?????.....Alhamdulillah...sedappppppp..xtipu...
walaupun rupanya mcm xbest TAPI rasa mmg meLETOPPPP....

Pengalaman itu satu Pengajaran dalam Kehidupan...
ok la ni nk kongsi resepi kek buah yg simple ni...kalo nk mencuba pastikan jgn ada kejadian TER...TER..ye...

Kek Buah SB
bahan A
1 ketul buttercup
500 gm buah campuran (bole tmbh walnut cincang dll)
3/4 cawan gula kastor
1 @ 11/2 cawan air
serbuk pala (kalo suke..tp xletak pon sbb xsuke)
1sdt esen vanilla + orange paste (sanquik pon bole)

semua bahan ini dimasak hingga buahnya kembang sedikit biarkan sejuk sedikit baru masukkan 1 sudu besar sodabikabonat &1 sudu besar baking powder
Kemudian mskkn plak esen vanilla + orange paste
biarkan betul2 sejuk . Bila sejuk br mskkn bhn2 B secara selang-seli…

BAHAN B
5 biji telur( dimixer @ blend hingga kembang)
2 cawan tepung gandum

masukkan semua bahan B ke dalam bahan A kacau sema bahan dan bakar selama 45mnt -1 jam. (160C)

Kesilapan di bulan Ramadhan

 

Kesilapan di bulan Ramadhan

Alhamdulillah kita semakin hampir dengan satu bulan iaitu bulan Ramadhan yang amat dinanti2 kan oleh kita semua. Tetapi sedar ataupun tidak amalan yang kita lakukan sehari-hari tidak menepati piawaian yang telah pun diberi garis panduan oleh Allah s.w.t. Marilah kita renung-renungkan agar segala bentuk amaln yg kita lakukan itu akan mendapat keberkatan dan mencapai target kita iaitu 'taqwa'..yang mana firman Allah s.w.t. yang bermaksud; " Wahai orang-orang yang beriman, diwajibkan ke atas kamu berpuasa sebagaimana diwajibkan atas orang-orang sebelum kamu agar kamu bertaqwa, (iaitu) dalam beberapa hari yang tertentu...."


Dalam setahun, ada satu bulan yang kedatangannya selalu dinantikan oleh
orang-orang beriman. Ia adalah bulan Ramadhan Al-Mubarak. Alhamdulillah,
bulan yang sangat kita rindukan itu kini telah  semakin tiba. Pada bulan ini Allah
mencurahkan kebaikanNya untuk segenap hamba-hambaNya yang beriman. Di
bulan ini, para sahabat dan As-Salafus Shalih terdahulu selalu berlumba-lumba
melakukan kebaikan dan amal ibadah
Namun kini, keadaan umat Islam sungguh memilukan. Majoriti merekabukan saja lemah untuk diajak berfastabiqul khairat (berlumba-lumbadalam kebaikan) di bulan yang penuh kemuliaan ini, tetapi sebaliknyamereka sering pula melakukan berbagai kesalahan. Antaranya:-

1. Berpuasa tetapi tidak solat

sanggup berlapar dahaga tapi tidak sanggup menunaikan solat;
anak disuruh berpuasa tapi dibiarkan tidak solat; juga
ada orang yang berpuasa, tetapi meninggalkan solat atau hanya solat
ketika bulan Ramadhan saja. Orang semacam ini puasa dan sedekahnya
tidak bermanfaat sebab solat adalah tiang utama agama Islam.

2. Tidak menjaga batas-batas agama
aurat; lelaki memakai seluar pendek dan perempuan pula tidak bertudung. Marilah kita merebut peluang untuk bertaubat dan melakukan perubahan pada bulan Ramadhan ini untuk menutup aurat sebagaimana yang diperintahkan dan diwajibkan ke atas kita. Mudah2an bulan ini memberi seribu makna dan seribu sesalan buat kita. Sempurnakan aurat mu wahai muslim dan muslimat.

3. Menghabiskan masa dengan menonton TV, Video dan CD. Tidak menjaga pancaindera yang Allah kurnia kan kepada kita dengan menggunakan nikmat mata untuk melihat sesuatu yang melalaikan. Perbanyakkanlah membaca al-Quran.

4. Merebut peluang mencari duit dengan berniaga tapi meninggalkan
peluang mendapat pahala berganda-ganda. Duit dicari disamping itu kita meninggalkan amalan-amalan yang wajib dn sunat yang mana blh mendatang pahalan dn ganjaran yang lebih besar dibulan Ramadhan. Terawih, bertadarus, berzikir dan amaln2 lain diabaikan dengan alasan bulan rezeki. sepatutnya kita pandai dn bijak dalam melaksanakan tuntutan dunia dan amaln akhirat.

5. Semakin cepat marah
sepatutnya mengawal kemarahan di bulan yang menuntut kita supaya
banyak bersabar. Kawal segala pertuturan yang sia-sia dan pergaduhan dibulan yg mulia. Banyakkan bersabar.

6. Membazir ketika berbuka puasa
Mengikut hawa nafsu ketika menyediakan makanan untuk berbuka puasa. Matlamat puasa adalah untuk mendidik nafsu tidak akan tercapai sekiranya kita menjamu nafsu dengan makanan2 yang banyak dn membazir, Lebih baik bersederhana.

7. Tidak mengeluarkan zakat fitrah

8. Membiarkan atau menggalakkan anak-anak bermain mercun

Yang menyedihkan, tindakan tersebut mengakibatkan gangguan kepada
para jemaah yang menunaikan solat Tarawih di masjid dan surau yang
berdekatan; dan sepatutnya digalakkan anak-anak menyambut bulan
yang mulia ini dengan beribadah kepada Allah.

9. Hanya puasa makan dan minum sahaja
Tidak menjaga anggota pancaindera seperti mata, lidah, telinga dan yang
lainnya;

Rasulullah SAW bersabda; "Barangsiapa tidak meninggalkan ucapan dan
perbuatan dusta, maka Allah tidak mengharapkan puasanya dari makan
dan minum." (Hadis riwayat Al-Bukhari)

10. Tanpa persediaan mental dan emosi tentang matlamat, kelebihan
dan kedudukan puasa Ramadhan
sepatutnya berbekal dengan ilmu dan gembira dengan kedatangan bulan
Ramadhan Al-Mubarak;
"Maka bertanyalah kepada orang yang mempunyai pengetahuan, jika
kamu tidak mengetahui." (An-Nahl:43)
Dan Rasulullah SAW bersabda; "Barangsiapa dikehendaki baik oleh Allah,
nescaya ia difahamkan dalam urusan agamanya." (Muttafaq Alaih).

11. Menang sorak, tarawih ala kadar

solat secara 'ekspress'; dan juga melakukan gerakan-gerakan dalam
solatnya dengan amat cepat, sehingga menghilangkan maksud solat itu
sendiri. Mereka dengan cepat membaca ayat-ayat suci Al- Qur'an,
padahal semestinya ia membaca secara tartil. Mereka tidak thuma'ninah
(tenang) ketika ruku', sujud, bangun dari ruku' dan ketika duduk antara
dua sujud. Ini menyebabkan solat menjadi tidak sempurna;
Rasulullah SAW bersabda kepada orang yang tidak thuma'ninah dalamsolatnya; "Kembalilah, lalu solatlah kerana sesungguhnya engkau belumsolat." (Muttafaq Alaih) silap bacaan selawat;
Tidak istiqamah bertarawih. Hanya ramai di 10 malam pertama sahaja;
dan juga
Saf solat Tarawih tidak dipenuhkan. Masalah jemaah yang bersolat dimasjid amat2 mendukacitakan kerana tidak diisi dengan ilmu yang mencukupi. akhirnya solat menjadi batal dan tidak mendpat pahala jemaah. Ramai wanita2 berlumba-lumba menghadiri solat-solat jemaah dengan tidak menjaga diri dan adap2 ke masjid. Mereka hadir dengan berwangi-wangian, berhias2 dan memakai pakaian-pakaian yang berlebihan2 pada tudung, jubah2 yang cantik serta telekung2 yang mahal2, akhirnya akan timbul riak dan mendpt dosa. hukum wanita hadir ke masjid adalah harus namun begitu solat dirumah itu lebih afdal dan lebih banyak pahalanya.


12. Tadarus Al-Qur'an hanya di bulan Ramadhan saja. Bertadarus dengan laju dan matlamat utk khatam maka akan timbul masalah pada kesalahn2 pd bacaan. sepatutnya bulan Ramadhan akan mendapat rahmat sebaliknya mendpat laknat disebabkan kejahilan dalam ilmu tajwid.

13. Tidak mahu bersahur
"Sahurlah kamu kerana dalam sahur itu ada berkat." (Hadis riwayat
Bukhari dan Muslim)
Abu Hurairah RA berkata, sabda Rasulullah SAW; "Sebaik-baik makanan sahur
bagi orang mukmin adalah kurma." (Hadis riwayat Ibnu Hibban dan Baihaqi)
ini lagi satu tabiaat yang buruk yang sedang melanda orang-orang sekarang iaitu tidak mahu bersahur atau bersahur awal malam. Tabiaat ini mengundang bencana dan mengelakkan diri dari mendapat keberkatan dr Allah s.w.t. alasan yang diberi adalah susah nk bangu utk pergi kerja dan anak-anak nk kesekolah. Sekiranya kita pandai dan bijak dalam mengatur waktu sudah pasti tidak akan timbul masalah ini. Dalam islam tidur sebelum pukul 12 malam , kualiti jamnya adalah 1jam sama dengan 2 jam..dan selepas 12 malam kualiti jamnya 1 jam sama dengan 1 jam.Contohnya. tidur pada pukul 10malam. 10 ke 12..2 jam x 2 = 4jam, manakala pukul 12 ke pukul 4pagi sama dengan 4jam x 1= 4jam..jadi jika dicampurkan 4jam (sblum pukul 12) dan 4jam selepas pukul 12= 8jam  (Inilah kualiti jam mengikut islam) kita terlalu terpedaya dengan kiraan jam orang-orang kafir..wajib tidur 8 jam..maka kita tidur pukul 10 dan bangun pukul 6pagi. Dimana tahajud, solat taubat, solat istikharah, membaca al-Quran dan munajat pd Allah?????...Kita yang terpedaya.
Semoga Ramadhan yang hadir dalam hidup kita tahun ini boleh mebawa kepada ibadah dan taqwa yang amat-amat kita nanti2kan. Satu lagi tawaran istimewa yang allah sediakan kepada kita iaitu'MALAM LAILATUL QADAR'. Yang mana ibadah pada malam itu menyamai ibadah seribu bulan. Subhanallah. Carilah keuntungan akhirat melebihi keuntungan dunia yang tidak kekala dan tidak abadi. Wallahu a'lam.

Thaniah Sulaiman ثا نيه

Resepi Kek..

kEk KaRamEL...
saiz 7x7

bahan2:
(A)
2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)

(B) - Bhagian Atas
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)

(C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk

(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)

Cara menbuatnya:
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10.Masukkan dlm peti sejuk 1jam n lepas 2 mkn sejuk2...sedap...tahan dlm peti ais 5 hari tau....2 pun klu x abih d'makan...

KeK CokLaT MoiST KuKUs (mIrA)

bhn2 A:
1 cwn gula pasir
1 cwn serbuk koko
1 cwn susu cair... See more
1 cwn susu pekat
1 cwn myak msk..
*semua bhn d'atas gaul sebati n msk atas api perlahan.
*rehat kejap bila bhn dh sebati.

bhn2 B:
tepung gandum 3/4 cwn
soda bicarbonat 1 sudu kcil(sudu kfc)
baking powder 1 sudu kcil (sudu kfc)
*semua bhn nih ayak k..

bhn C: telur 4 bj (blender jer)

Cra2 bt:
satu kan bhn B dan C kedlm Bhn A....secara berselang seli n gaul ngan senduk jer...bila dh sebati....taruk jer dlm loyang yg dsapu myk....n kukus dlm 30 -45 minit (b'gantung saiz loyang)...klu nk test cucuk ngan lidi klu x melekat kira msk le...

*p/s...loyang 2 kena panaskan dl sblm mskkan adunan kek td..

CokLAt MoISt TopPInG/GAnAcHe…(mira)

serbuk koko dlm3-4 sdm..+ susu pekat + susu cai/susu segar ...kacau sebati tmbh plak dlm 150-200gm cklt masakan....msk cr d/boil.... tmbh butter dlm 1sdm...(tgk klu xpekat lg tmbh cklt mskan @ butter je..)…tp kalo utk bg moist n tangkap leleh cume tmbh susu cair n kurangkn butter…
resepi ni slalu main agk2 je...

Biskut

Biskut Coklat Chip Badam

Bahan2:

250gm butter

150gm gula halus

20gm serbuk koko

1biji kuning telur

1sdk esen vanila

80-100gm coklat cip

badam cincang

(ikut suke ye...nk sedap ltk la byk cikit)

230gm tepung gandum

Cara Membuat:

Mix butter dgn gula smpi gebu kemundian mskkn kuning telur dan esen. Mix lg..

Masukkan plak serbuk koko dn gaul lagi. kemundian masukkn plak tepung gandum gaul kejap pastu tmbh coklat cip dan badam.

bila dh sebati...bentukkn adunan dengan menggunakan sudu. (kalo nk guna tangan pon bole)

Bakar pd suhu 160C selama 10-15minit...

Taraaaaa...dh siap mkn la tunggu apa lagi.

Resepi : internet

CupCakes Gebu...

Disini mira nk mengucap tima kasih xterhingga pd sorang lg sahabat yg xpenah bersua muka hanya berkenalan di alam siber ni je... Mira amat menghargai keikhlasan hatinya yg sudi memberi resepi peribadinya pada mira. Beliau juga byk memberi tip2 yg berguna...bak kata mmg xkedekut ilmu la... Beliau yg saya maksudkn ialah Pn Liliwati... TQVM  Lili, hanya Allah sj yg mampu membalas budi baikmu.

Sapa2 yg nk merasa kegebuan CCG ni bole le oder ngan mira ye... 

CupCakes Gebu...

Oder dr Kak Jah (kak ipaq teman)

700pcs...harap puas hati ye kak...

Kek Coklat lagi....

Malam ni ada la semangat cikit nk N3....xtau la apa yg jd ngan mira ni...sejak baik dari demam itu ari bdn jadi mcm xsihat sgt...xtau la knp...padahal byk lagi bahan yg masih tersimpan...so utk menaikkn kembali semangat tu mari kita panaskn mata dgn hasil air tangan mira ye... xnk panjang citer mira nk buat apa yg patut ngan blog mira ni... 

Kek Coklat Moist Layer

oder dr Prasekolah SKBBP

tqvm ye cikgu Roshitah

Kek Coklat Moist Layer

oder dr Prasekolah SKBBP

tqvm ye cikgu Roshitah

Oder dr kwn Kak B...