Assalamualaikum.....
Selamat Datang ke DiraBakers....
DiraBakers menerima tempahan Kek, Cupcake, Muffin utk pelbagai majlis......
Sebarang tempahan , sila hubungi 012-4221634/0125829155(sms) @ Email munirabaharum75@yahoo.com

Isnin, 5 Mac 2012

Ayam Panggang a.k.a Ayam Golek

Assalamualaikum...
Panas...cuaca mmg panas sgt skrg ni mau tgh2 mlm jd sojuk bonar la pulok... Anak2 semua jd cam xberapa nak sihat..kejap batuk2...selsema...panas badan...selera makan pun mcm kureng ja...jadi mira cuba sesuatu yg mmg dh lama xbuat utk membuka selera mereka...AYAM PANGGANG a.k.a AYAM GOLEK ...dan Alhamdulillah mmg mendapat sambutan hangat sehangat ayam panggang tu la...jadi xnak la panjang2kn cerita so kita pendekkn cerita OK.. jom layan AYAM PANGGANG a.k.a AYAM GOLEK ye bukan 'GELEK'...gheee..


amacam tergugat dak...


Ayam Panggang a.k.a Ayam Golek

1ekor ayam (jgn potong biaq ja sekoq tu tp kena buang la bahan dalaman tu)
*bila dh bersikn cucuk2 ayam tu ngan garpu supaya nti bahan perap mudah meresap

bahan A:
1-2 labu bawang besar 
1-2 ulas bawang putih
halia amik sebesar bawang besar (agak2 la)
1sdt lada hitam (kalo nk pedas bole tmbh lg)
1/2sdt lada putih
1sdt jintan manis
1sdt jintan putih

*Kisar semua bahan A

bahan B:
4sdm sos tiram
2sdm gula perang (kalo xdak bole ja pakai gula kasar)
1sdt secukup rasa@kiub ayam
sedikit kicap pekat kalo xdak xpa gak tp xlengkap la
1sdt madu@golden syrup
*1bj lemon@limau kasturi@apa2 limau la asal jgn limau purut ja..

Cara Membuat:
1. bersihkn ayam tu dgn sebersih-bersihnya...

2. campurkan bahan A dn B gaul sebati kemundian lumurkn pd ayam..amik lemon@limau td potong nipis kemundian perahkn separuh jus lemon tu dn separuh yg dipotong nipis masukkn kedlm perot ayam tadi dan jgn lupa masukkn sekali bahan2 perap tu sekali...lumur betul2 supaya bahan td menyerap dgn sempurna...

3. masukkn ayam yg berlumuran bahan2 perap td dlm bekas bertutup (tuperware pon bole) ataupun balut dgn aluminium foil..ingat!!! pastikn perap ayam tu dlm frezz semalaman utk memastikan rempah ratus meresap dengan sempurna dn nti hasilnya mmg marbeles..klu nak perap 5-6jam pon bole gak...terpulang pd tahap kesabaran menunggu masing2 la.

4.bila dh rasa nk membakar buka aluminium yg dibalut td tu dan letak dlm loyang ataupun bg yg ada oven yg ada tempat memanggang tu bole la letakkn pd pemanggang tu kemundian bakar pada suhu 190c-200c selama 1jam..

5.utk pastikn dah masak ke belum cuba cucuk ngan garfu kt bhg yg tebal mcm bhg dada dn drumstik..tp insyallah kalo diperap semalaman hasilnya masak 100% 

6.apa tunggu lg hidang la dan nikmati dgn keluarga tersayang...






4 ulasan:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...